Ngành Công nghệ thực phẩm (Chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng)

 Mã ngành:  7.54.01.01

 Thời gian đào tạo:  4 năm

Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) là gì?

Chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, vai trò của các thành phần dinh dưỡng đối với sức khỏe, các quy trình chế biến thực phẩm, phương pháp xây dựng khẩu phần và chế độ ăn uống phù hợp với sức khỏe con người.

Ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) học những gì?

Sinh viên theo học ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) được trang bị khối kiến thức cơ sở ngành về hóa sinh thực phẩm, vi sinh vật thực phẩm, các kỹ thuật phân tích thực phẩm, các mối nguy trong thực phẩm và các nguyên tắc quản lý mối nguy trong thực phẩm. Đồng thời, sinh viên được trang bị khối kiến thức chuyên ngành về khoa học dinh dưỡng và sức khỏe, kỹ thuật chế biến thực phẩm, xây dựng khẩu phần dinh dưỡng, dinh dưỡng cộng đồng, chính sách dinh dưỡng,...

Ngoài khối kiến thức chuyên môn, sinh viên được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm,...

Học ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) ra trường làm gì? Làm ở đâu?

Sinh viên tốt nghiệp có khả năng đảm nhận công việc với các vị trí như: Chuyên viên dinh dưỡng; chuyên viên nghiên cứu phát triển sản phẩm; quản lý cho các cơ sở/công ty sản xuất, chế biến thực phẩm dinh dưỡng; thực phẩm chức năng; bếp ăn; nhà hàng; nhà trẻ, trường học và các dịch vụ ẩm thực khác;…Chuyên viên/ chuyên gia tại các tổ chức phi chính phủ trong và ngoài nước hoạt động trong lĩnh vực Y tế công cộng, Y học dự phòng và dinh dưỡng, thực phẩm và ẩm thực. Nghiên cứu viên, giảng viên tại các trường đại học, cao đẳng, trung cấp,...

Sinh viên LHU vững vàng kiến thức bước vào môi trường làm việc

Học ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) bạn cần những tố chất và kỹ năng gì?

Để học tốt ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) bạn cần có những tố chất và kỹ năng sau: Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo trách nhiệm cao; đam mê công nghệ, thích nghiên cứu; có tư duy sáng tạo, có khả năng phân tích; nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu mua sắm của người khác; quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống,...

Ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng)  xét tuyển bằng phương thức nào?

• • - Phương thức 1: Xét tuyển theo kết quả kỳ thi THPT Quốc gia;
  • - Phương thức 2: Xét tuyển bằng điểm trung bình chung của (HK1 + HK2 lớp 11) + HK1 lớp 12 ≥ 18 điểm;
  • - Phương thức 3: Xét tuyển bằng (điểm học kỳ cao nhất lớp 10 + điểm học kỳ cao nhất lớp 11 + điểm học kỳ 1 lớp 12) ≥ 18 điểm;
  • - Phương thức 4: Xét tuyển theo tổ hợp 3 môn của học bạ lớp 12 ≥ 18 điểm;
  • - Phương thức 5: Xét tuyển bằng điểm trung bình chung học bạ lớp 12 ≥ 6.0 điểm;
  • - Phương thức 6: Xét tuyển bằng điểm kỳ thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia;
  • - Phương thức 7: Xét tuyển thẳng Đại học.
  • Tổ hợp môn xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) gồm:
    • • - Toán, lý, hóa (A00)               
      • - Toán, văn, hóa (C02)
      • - Toán, hoá, sinh (B00)            
      • - Toán, văn, anh văn (D01)
      • Tài nguyên
• - Tài liệu tham khảo
• - Giáo trình bài giảng
• - Phòng thí nghiệm

Tìm hiểu thêm về cơ sở vật chất và đội ngũ giảng viên Khoa Khoa học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Lạc Hồng. Các bạn vui lòng truy cập vào link sau: http://cee.lhu.edu.vn/   

Trên đây là những thông tin về ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) dành cho thí sinh yêu thích, mong muốn lựa chọn, theo đuổi ngành học này, các bạn thí sinh luôn ấp ủ trong mình “Giấc mơ nguồn sống sạch” hãy nhanh chóng lựa chọn cho mình ngành Công nghệ thực phẩm (chuyên ngành Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng) của Trường Đại học Lạc Hồng nhé!

Đăng ký xét tuyển trực tuyến TẠI ĐÂY